Kes ei armastaks rullbiskviiti? Ma arvan, et ma pole kunagi poest head rullbiskviiti saanud- küll on nad kuivad või siis see kreem seal vahel on läila. Ja kohvikus ma ka seda kunagi ei telli, eriti kui valida on muude hõrgutavate kunstiteoste vahel. No ja ikkagi pole kuskilt saada gluteeni- ja laktoosivaba varianti. Tegelikult on seda nii lihtne teha, et ma ei leiagi ühtegi põhjust, miks seda peaks ostma. Kalorivaene ja proteiinirikas ka.
Sellest retseptist saab ühe suure rulli, millest jätkub tervele perele. 7 muna 7 spl suhkrut (võid vähem ka panna või pane suhkruasendajat) 7 spl kartulitärklist 0,5tl küpsetuspulbrit Sisu 3 toru kohupiimapastat (laktoosivaba või mitte) värskeid või külmutatud marju (kui kasutad külmutatud, siis ära palun sulata) banaani (soovi korral) Eralda munavalged kollastest, vahusta eraldi munakollased ja valged suhkruga. Sea aeglaselt kokku, lisa kartulijahu ja küpsetuspulber. Laota taigen suure küpsetusplaadi peale, kasuta küpsetuspaberit.Küpseta 5-7 min 200c ahjus, võta välja ja keera põhi teistpidi (küpsetuspaber peal pool) ning libista õrnalt küpsetuspaber põhja alt ära. Pane uuesti küpsetuspaber alla ja biskviit alumine pool üleval paberile. Sega sisu kokku (banaanid tükelda) ja määri biskviidile, jäta ca 20% lõpust määrimata. Keera kook rulli ja pane natukeseks külmkappi. Voila!
0 Comments
Tahaks midagi magusat kõlab mul kodus kogu aeg, sest keegi sööb pidevalt kogu magusa ära kaasa arvatud kõik tumeda šokolaadi. Tahaks šokolaadikooki mõtlen ma. Nii ma siis punnitan olemasolevast midagi kokku ja tuleb välja, et see on mu viimase aja parim katsetus. Sisaldab ainult natuke kartulitärklist ehk praktiliselt jahuvaba ja kui asendada suhkur, on ka päris tervislik.
KOOK 50gr võid (vähese laktoosiga või taimne) 50gr suhkrut (võid asendada muu magustajaga ja lisada rohkem kui vaja) 200gr keedetud peeti (riivitud) 50gr toorkakao pulbrit 4muna 2spl kartulitärklist 1tl soodat ja natuke näpuotsaga tšillihelbeid. KREEM 50gr toorkakaod suhkrut oma maitse järgi 3 spl kookoskreemi (santa mariat kasutasin) konjakit sortsuke (ei pea lisama) Valmistamiseks sulata või ja sega munakollased, sooda, tšillihelbed ja peet ning purusta saumikseriga kõik ühtlaseks. Vahusta eraldi munavalged suhkruga ja lisa vaikselt taignasse, lisa 2 spl kartulijahu. Vala koogivormi (25cm mõõduga) ja küpseta ca 30 min 200C. Samal ajal valmista kreem segades kõik kokku (võid lisada vett või rohkem konjakit:), kui jääb liiga tihke või rohkem suhkrut kui tahad magusamat. Võta kook ahjust välja, lase pisut jahtuda ja määri kreem peale. Mina panin peale pisut külmutatud mustikaid ja astelpajumarju. Naudi täiega! |
Siin on mõned retseptid@ Mul on supervõime, ma suudan teha maitsva toidu sellest, mis kapis parasjagu on, nii sünnivad minu kõige maitsvamad retseptid.. Jälgi instagramis @treenihelinaga et näha rohkem! Arhiiv
September 2020
Kategooriad
All
|